Закрыть ... [X]

Слоеный салат с языком

Салат с языком балерина

Для приготовления вкусных и сытных салатов отлично подходит отварной говяжий язык. Это продукт питательный, но вместе с тем, низкокалорийный, а по вкусу он хорошо сочетается с овощами, грибами, вареными яйцами, сыром, морепродуктами. Так что вариации на тему использования языка в салате могут быть практически безграничными. Вот лишь некоторые варианты.

Салат из языка с овощами

Отваривают средней величины говяжий язык. Свеклу весом около 200 г запекают, снимают с нее верхний слой. Очищают 200 г моркови и столько же листьев зеленого салата. Все подготовленные ингредиенты режут соломкой. Для сервировки салата используется большое блюдо, на середину которого горкой выкладывают язык, поливают его смесью из майонеза, хрена и сахара. По периметру вокруг языка отдельными кучками выкладывают салат, морковь, свеклу. Их тоже заправляют майонезом.

Первым делом для приготовления этого салата полукольцами нарезают две головки репчатого лука, обильно сбрызгивают их уксусом и дают замариноваться, на что потребуется около 20 минут. Полкило отварного языка и 400 г маринованных грибов режут соломкой. Отваривают 4 яйца, измельчают их с помощью терки. Так же на терке натирают 200 г сыра. Все подготовленные ингредиенты выкладывают на блюдо слоями, каждый смазывая майонезом. Сначала на блюдо выкладывают промариновавшийся лук, предварительно отжав его, далее идет язык, грибы, потом яйца и в самом конце сыр. Готовый салат украшают зеленью.

Салат с говяжьим языком и яблоками

Полкило говяжьего языка промывают, выкладывают в кастрюлю, заполняют ее холодной водой, которую сливают сразу же после того, как она закипит. Новую порцию воды доводят до кипения и варят язык 2-2,5 часа. Солить воду можно только за 25-30 минут до полной готовности. Далее, язык 15 минут выдерживают в холодной воде, после чего снимают с него кожицу, удаляют жир, срезают подъязычную часть. Вкрутую варят 6 яиц. Не снимая кожуры, отваривают 5-6 картофельных клубней и 150 г моркови, очищают их уже холодными. Очищают от кожуры 300 г кислых яблок. Все компоненты, включая язык, режут кубиками. Измельчают любую зелень. Все продукты выкладывают в миску, солят, перчат, приправляют майонезом и перемешивают. К столу это блюдо подают только в охлажденном виде, поэтому сразу после приготовления его нужно на несколько часов убрать в холодильник.

Для приготовления этого салата сначала отваривают 100 г риса. Он должен получиться рассыпчатым, поэтому нужно внимательно подбирать сорт используемого риса. Далее отваривают 150 г языка, очищают его от грубого верхнего слоя, а также пленок и жилок, имеющихся в подъязычной части, режут небольшими кубиками. Мелко рубят одной вареное яйцо и головку репчатого лука. Все это выкладывают в салатницу, добавляют 100 г консервированного зеленого горошка, заправляют майонезом, перемешивают. Готовый салат по-херсонски украшают зеленью.

Салат «Испанский» с языком

Полкило сырого говяжьего языка заливают кипятком, доводят до кипения на сильном огне, затем убавляют его и варят 1,5-2 часа. Незадолго до конца варки, добавляют щепотку соли. Готовый язык вынимают из бульона, снимают с него кожицу, режут соломкой. В мундире отваривают 3-4 картофелины, сливают с них воду, дают остыть, очищают и режут кубиками. На сковороде разогревают 2-3 ст. ложки растительного масла, опускают в него 200 г спаржевой фасоли, вливают 50 мл кипяченой воды, накрывают крышкой, тушат до тех пор, пока вся жидкость не испарится, после чего солят, перчат, обжаривают еще около 2 минут. Отваривают 2 моркови, частят, нарезают кубиками. Мелко режут 4 маринованных огурца. Шинкуют 200 г пекинской капусты. Все ингредиенты выкладывают в глубокую посуду. С консервированной фасоли и черных маслин предварительно сливают воду, добавляют в салат, который посыпают рубленой зеленью, солят, перчат, заправляют майонезом и тщательно перемешивают

Салат «Боярский двор»

В этом рецепте используется невероятно изысканное сочетание отварного говяжьего языка и крабовых палочек. Такой салат способен стать украшением любого праздничного стола, а готовится очень просто и, самое главное, быстро. Для этого достаточно мелкими кубиками порезать 200 г отварного языка, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 огурец небольшого размера, и пачку крабовых палочек (обычно, это 250 г). Все это соединяют, добавляют банку сладкой консервированной кукурузы, солят, заправляют майонезом, перемешивают и «Боярский двор» салат готов.

Отваривают 3 клубня картофеля в мундире, очищают, измельчают с помощью терки, полученную массу тонким слоем выкладывают на дно салатницы и смазывают майонезом. Очень тонкой соломкой режут 2 свежих огурца, выкладывают их на слой картофеля. Отварив 200 г куриного филе, режут его небольшими ломтиками, слоем которых покрывают огурцы. Курятину также смазывают майонезом. Раздавливают 2 зубчика чеснока, соединяют их с нарезанным отварным языком (200 г), выкладывают получившуюся смесь поверх куриного филе. Затем устраивают слой из 200 г измельченной ветчины. На небольшом количестве растительного масла обжаривают 400 г свежих или консервированных шампиньонов, по вкусу добавляют соль и перец, дают грибам остыть, а затем также выкладывают в салатницу, не забыв смазать предыдущий слой майонезом.

 

Салат с языком, рецепт приготовления

Для приготовления вкусных и сытных салатов отлично подходит отварной говяжий язык.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Салат с языком. Очень вкусный рецепт салата. Как сварить язык

Салат с языком балерина
Салат с языком балерина

2019 год
2019 год - Салат с языком балерина

Салат с языком балерина рекомендации
Салат с языком балерина советуем

Салат с языком балерина картинки
Салат с языком балерина картинки

Салат с языком балерина новые фото
Салат с языком балерина новые фото

Салат с языком балерина изоражения
pictures Салат с языком балерина изображения

Смотреть Салат с языком балерина видео
Посмотрите - Салат с языком балерина видео

Смотреть Салат с языком балерина видео
Обсуждение по теме: Салат с языком балерина, salat-s-yazykom-balerina/


Похожие новости


Isabel Family
В Киеве обвинили Германию в предательстве
Чипизация детей в 2019 году
Стихи любимому мужу от жены о любви
У США нет доказательств химатаки в Думе, но бомбить все равно хочется
С днем рождения мужчине стихи трогательные
Фильм Форсаж 8 (2019 г.)
Зарплата госслужащих в 2019 году: последние новости



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 06.12.2018, 00:58 / Просмотров: 72194