Закрыть ... [X]

Появились данные о травме Дмитрия Медведева

Кабачок Тушеный С Курицей

Кабачки тушеные с курицей

Тушеные кабачки с курицей — диетический вариант приготовления очень вкусного и легкого для пищеварения блюда. Прекрасный рецепт для ужина, без лишних калорий.

Курица с кабачками готовится на сковороде или в сотейнике в два этапа. Сначала нужно обжарить целое куриное филе до румяной корочки. А потом на оставшемся после жарки масле припустить овощи до мягкости. В конце останется все соединить и потомить еще буквально 5 минут. В целом весь процесс приготовления займет примерно полчаса. В итоге у вас получится 2-3 порции, нежное куриное филе и сочные кабачки аль денте.

Успех блюда зависит от того, насколько молодые овощи вы будете использовать. Выбирайте небольшие по размеру кабачки, с тоненькой, еще зеленой кожицей и невызревшими семенами. Морковь берите тоже молодую, тогда она приготовится очень быстро.

Помидоры добавляют кислинку блюду. Вместо них можно использовать хорошую томатную пасту, разведенную в воде. Если не любите овощи, тушеные в томатном соусе, то можете попробовать другой вариант — добавить на финальном этапе сливки или сметану, рубленый укроп и чеснок. Калорийность тогда будет выше, но блюдо получится нежнейшим и тоже очень вкусным. Экспериментируйте со специями, попробуйте добавить другие овощи на выбор (сладкий перец, горошек, цветную капусту, грибы и пр.) — простор для фантазии огромный!

Ингредиенты

  • куриное филе – 2 шт.
  • молодые кабачки – 1-2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 зуб.
  • помидоры – 1-2 шт.
  • приправы для курицы – 1 ст. л.
  • соль и перец – по вкусу
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • вода – 100 мл по необходимости
  • петрушка – для подачи

Как приготовить тушеные кабачки с курицей

Филе курицы присыпаем своими любимыми специями для птицы (можно собрать набор самостоятельно: соль, перец, сухая паприка и т.д.), перемешиваем и оставляем минут на 10-15 для маринования.

Тем временем занимаемся овощами, чистим их и нарезаем: лук — полукольцами, морковь и кабачки — брусочками толщиной не более 1,5 см, помидоры — дольками, чеснок — мелко рубим ножом. Повторюсь, что для данного блюда подходят молодые кабачки, морковка и лук, они готовятся быстрее. К тому же молодые кабачки очень нежные сами по себе, не нужно вычищать семечки и снимать кожицу.

Обжариваем куриную грудку в разогретом растительном масле до румяной корочки со всех сторон. До полной готовности доводить не нужно. Просто жарим на сильном огне буквально по 2 минуты с каждой стороны, чтобы мясо схватилось румянцем, оно должно побелеть, при этом остаться сыроватым внутри. Перекладываем филе на доску или тарелку, прикрываем фольгой и оставляем в сторону.

В масло, которое осталось после обжаривания курицы, закладываем лук, чеснок и морковь. Слегка пассируем 3-4 минуты, помешивая.

Далее добавляем кабачки и помидоры. Перемешиваем, солим и перчим, накрываем крышкой плотно (!), уменьшаем огонь и тушим все вместе 15 минут. Пару раз надо перемешать для более равномерного приготовления. Жидкость дадут овощи, если ее недостаточно, то подлейте немного воды.

Курицу нарезаем крупными ломтиками, чуть наискосок. Выкладываем в сковороду с овощами. Снова накрываем крышкой и тушим еще 5 минут, до полной готовности. Мне нравится степень аль денте, когда овощи плотные и чуточку недоваренные. Вы можете тушить дольше, если хотите.

Курица с кабачками готова! В самом конце посыпаем зеленью и подаем к столу в горячем виде.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Денег в стране на пенсии не осталось: выход

Кабачок Тушеный С Курицей
Кабачок Тушеный С Курицей

2019 год
2019 год - Кабачок Тушеный С Курицей

Кабачок Тушеный С Курицей рекомендации
Кабачок Тушеный С Курицей рекомендуем

Кабачок Тушеный С Курицей картинки
Кабачок Тушеный С Курицей картинка

Кабачок Тушеный С Курицей новые фото
Кабачок Тушеный С Курицей новейшие фото

Кабачок Тушеный С Курицей изоражения
foto Кабачок Тушеный С Курицей изображения

Смотреть Кабачок Тушеный С Курицей видео
Смотрите - Кабачок Тушеный С Курицей видео

Смотреть Кабачок Тушеный С Курицей видео
Обсуждение по теме: Кабачок Тушеный С Курицей, kabachok-tushenyy-s-kuricey/


Похожие новости


Фильм Док Сэвэдж (2019 г.)
На воре шапка горит Или циничный развод Пентагона минобороны России. Найден виновник гибели ребят
Салат с опятами курицей и ананасами
Как украсить комнату на Новый 2019 год: советы, украшение
Курс валют на сегодня 15 сентября
Окрашивание на длинные прямые волосы
Гороскоп стрижек на 2019 год



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 20.03.2019, 11:59 / Просмотров: 83154